Nytårsmenu

Snack di fine anno

Carlos signaturret – Insalata di pollo della casa
Carlo Signature
Burger con gamberi rossi
Mini burgers with gambas

Antipasto / Forret

Halibut in crosta, cannellini, ostrica
Filet af helleflynder med en ristet skorpe af parmesan, hvid bønnesalat og fiskesauce med østers
Halibut with parmigiano, white bean salad and a fish sauce with oysters

Secondo Piatto / Hovedret

Costine di manzo, prugne, cipolla e patata
Okse-ribs, syltet blomme, kartoffelpure, ristede løg, oksesauce
Ox-ribs, plum, potato and roasted onion, sauce of Ox

Dessert

Brownie caldo con nocciole, salsa al Balsamico e gelato di vaniglia
Varm brownie med ristede hasselnødder, reduktionen af balsamico og hjemmelavet vaniljeis
Warm brownie with roasted hazelnuts, reduction of balsamico and homemade vanilla ice-cream

Pris for menu kr. 395,-

Tilkøb

Risotto alla crema di scampi Kr. 95,-
Klassisk risotto med jomfruhummerbisque og tartar af jomfruhummer
Formaggi misti Kr. 75,-
4 slags italiensk ost med Cherrytomat-chili-vanilje syltetøj
Pane, grissini e paté di prosciutto con chili e tartufo Kr. 65,-
Surdejsbrød bagt i stenovn, hjemmelavet grissiniOg vores skinkepaté tilsmagt med chili og trøffel
(1 brød og grissini er nok tl 4-5 pers.)